Gudeg atau olahan masakan nangka muda yang merupakan gambaran kuliner yogyakarta memag benar spesial, kini makanan itu sudah termashur keberbagai ruang indonesia, apalagi orang pendatang negeri kendati sudah menyelami makanan yang sangat gemar dan lezat ini. Asalkan anda berkunjung ke yogyakarta pasti sempat melihat penjual atau graha makan yang memang pribadi menjual santapan ini, apalagi sangat banyak sekali yang menjajakannya halnya diantaranya lautan gudeg. Citarasa segar dan enak yang didapatkan gudeg itulah yang banyak diantara kita ketagihan serta selalu ingin mencoba masakan gudeg, serta tentunya selalu ingin kembali ke yogyakarta. Jadi untuk anda yang berpergian ke jogja lihatlah kanan kiri anda, serta pastikan kamu mampir ke salah satu warung makan yang menyediakan gudeg, agar anda bisa mencicipi kelezatan yang super segar dari olahan kuliner nusantara.

Sebenarnya pada waktu anda pada itu jauh daripada jogja & ingin sekaligus mencicipi gudeg, anda sanggup membuatnya dirumah dengan keterangan olahan gudeg asli yogyakarta yang mau kami suguhkan. Sehingga engkau bisa mencoba gudeg rekaan sendiri dengan rasa sempurna yogyakarta. Penyajian gudeg jogja biasanya mempergunakan kendil atau sebuah kuali besi dari zona liat, karena memang luar biasa khas secara resep nenekmoyangnya. Olahan gudeg jogja juga biasanya merendang atau membacem bahan-bahannya memakai daun nirmala yang perasan muda, jadi warna & tekstur bakal gudeg benar khas sekali seperti itu. Untuk anda yang penasaran secara cara memproduksi gudeg makbul itu laksana apa, silahkan anda memerhatikan sebagai berikut.

Advertisement

Keterangan Membuat Gudeg Asli Yogyakarta

Resep Gudeg Asli Jogja

Bahan – bahan memproduksi gudeg jogja

1 kg nangka lembut, potong kecil

5 konstituen telur, yang sudah cukup umur direbus

100 grm gula merah, tercocok halus

1 ½ lter santan kelapa kental

1 lter larutan buah kelapa, murni

3 lembar peparu salam, perasan muda

5 cm lengkuas utuh

Patera jati secukupnya, untuk asas dan ikatan rebusan

Bakal yang dihaluskan

Bawang merah 10 pil

Bawang bersih 6 siung

Ketumbar pil 1 sdt penuh

Gusar dapur halus 1 sdm

Kemiri 5 butir

Jerangau 2 centimeter

Resep Membuat Gudeg Sempurna Yogyakarta

Merebus terlebihdulu nangka muda dengan campuran gandaan yang dihaluskan, tunggu datang sedikit layu dan kendur

Tahap kemudian, silahkan anda siapkan panci atau belanga lalu lapisi bagian rendah dengan daun jati, lantas masukan nangka muda yang sudah direbus

Tambahkan patera salam & air kelambir murni, usahakan seluruh rataan nangka plonco terendam, tutup rapat

Masak kurang lebih 3 jam, hingga warna nagka muda terbatas berubah taksiran kecoklatan

Bila sudah mangga buka selesai panci serta masukan telur ayam merebus dan uap santan, usahakan terendam semua

Tambahkan pun gula warna merah dan lengkuas diatasnya, kacau sebentar aja, kemudian tutup kembali dan masak sedang selama 3 jam

Naikkan gudeg yang sudah cukup umur dan meloncat warna kecoklatan

Gudeg jadi anda sajikan dengan semarak lainnya.

Kamu bisa menampilkan gudeg dengan sambal krecek, nasi hangat, bumbu kedelai sebagi pelengkap, dan unik sebagainya. Agar gudeg tambah nikmat serta lezat untuk anda nikmati. http://gudegonlinejogja.com/ Selamat mengetes olahan gudeg asli warisan nusantara.